“盱眙龙虾产业经过二十多年发展，‘盱眙龙虾’品牌已成为‘淮味千年’品牌的重要构成部分，品牌价值与日俱增，已具有全国影响力。现在，我们要进行盱眙龙虾产业的二次创业。”省人大代表、盱眙县黄花塘镇芦沟社区党总支书记徐玲对记者说。

2023年，盱眙龙虾的品牌价值已经达到353.12亿元，连续8年位居全国地理标志产品区域品牌水产类的第一名。此外，还荣获中国百强农产品区域公用品牌和中国地理标志农产品的荣誉。2023年3月，盱眙龙虾全产业链标准体系正式发布，涉及养殖、餐饮、旅游等产业的各类标准达317项，为“十四五”期间盱眙龙虾产业的“二次创业”提供了标准化的路径。

徐玲介绍，盱眙总耕地面积161万亩、水域面积96万亩，境内低山、丘陵、平原、河湖、滩涂兼备，老百姓经常戏称自己的田是“两亩耕地一亩山、一亩水面一亩滩”，龙虾养殖规模再扩面难度比较大。如果仅靠拼养殖面积和规模的话，与全国其他龙虾产地相比，盱眙不太占优势。盱眙龙虾产业经过二十多年的探索，贡献了盱眙经验、盱眙模式、盱眙标准，现在和今后的竞争优势在于品牌，在于以品质赢客户。

目前，全省小龙虾养殖面积，盱眙最大（85.2万亩，其中稻虾共生68.4万亩），产量最多，盱眙龙虾品牌已在全国消费者心目中树立了良好形象。

如何才能持续打响盱眙龙虾品牌溢价的优势，提升我省小龙虾产业综合效益，确保我们小龙虾产业实现高质量发展呢？

徐玲建议，站在全国角度，对盱眙龙虾品牌进行重点定位。在江苏省范围内，共同打造江苏“盱眙龙虾”一张牌，通过加盟、合作等方式，将全省小龙虾养殖、加工等纳入江苏“盱眙龙虾”范围，统一使用江苏盱眙龙虾品牌。同时加强盱眙龙虾品牌保护，市场监管、知识产权部门和盱眙县合作联动，规范盱眙龙虾标识等使用。促进全省小龙虾产业在盱眙龙虾品牌下整合、联合，鼓励盱眙境内各龙虾企业与本省其他县（区）小龙虾企业采取股份合作形式进行养殖、加工经营等，统一使用盱眙龙虾商标进行经营，鼓励省市级国企投资盱眙龙虾产业，带动盱眙龙虾产业发展。加强盱眙龙虾品牌价值研究，发挥全省高校和社科机构作用，对盱眙龙虾品牌进行全产业链文化研究，强化并拓展盱眙龙虾品牌影响力。